Żeliwna patelnia do serwowania COMBEKK »Sous-Chef«

Energia wytwarzana wewnątrz kuchenki przez pole magnetyczne jest przenoszona na dno garnka i zamieniana na ciepło. Zalety w skrócie:

• Ciepło bez długiego czasu rozgrzewania
• Dokładnie dozowane ciepło – podobne do pieca gazowego, ale bez otwartego płomienia
• Brak promieniowania cieplnego na całej powierzchni: Podgrzewany jest tylko garnek indukcyjny, który styka się z płytą grzewczą
• Oszczędność energii: krótszy czas gotowania, tylko częściowe i tymczasowe podgrzewanie

Żeliwo jest szczególnie wytrzymałe i ma długą żywotność. Charakteryzuje się szczególną przewodnością cieplną, równomierną dystrybucją i akumulacją ciepła. Żeliwo jest więc idealne do podpiekania w wysokiej temperaturze dla uzyskania ładnego zabarwienia oraz do delikatnego, energooszczędnego gotowania w niskiej temperaturze.