Słoik do przygotowywania Cold Brew »BrewJar«

Zwykła, zimna kawa? W żadnym wypadku! Metoda parzenia cold brew polega na pozostawieniu kawy w zimnej wodzie od 16 do 14 godzin. Warto jednak tyle czekać, ponieważ zimna woda wydobywa z ziaren kawy to co najlepsze. Odwrotnie niż w przypadku tradycyjnego parzenia gorącą wodą, substancje kwasowe i gorzkie nie uwalniają się do naparu, dlatego kawa Cold Brew jest słodsza i bardziej owocowa niż kawa parzona tradycyjnie. Jest też znacznie lżej strawna. Kawa Cold brew naturalnie orzeźwia nie tylko latem! Jest też świetną bazą do koktajli, na przykład do bezalkoholowego Cold Brew Tonic.

BrewJar został zaprojektowany przez twórców DRIPSTERA w Hamburgu. Stworzona specjalnie do tego celu wkładka filtrująca ze stali nierdzewnej pewnie zatrzymuje nawet najmniejsze drobinki kawy dając Ci ponadrzeciętnie klarowne Cold brew. Wkładka pomieści aż 150g kawy, co pozwala na przygotowanie mocnego naparu, a nawet koncentratu.

Słoik Quattro Stagioni to sprawdzony klasyk włoskiej produkcji. Dzięki silikonowej uszczelce zakręca się szczelnie, nawet gdy wkładka filtrująca jest umieszczona w środku. To sprawia, że cold brew dłużej zachowuje świeżość i jest łatwe w przechowywaniu. Wszystkie elementy są łatwe w czyszczeniu; mozna je myć w zmywarce.

Porada od baristy:
Dla optymalnych rezultatów, rekomentujemy użycie kawy grubo mielonej.