Dobór kawy do ekspresu zależy przede wszystkim od rodzaju urządzenia. Ekspres automatyczny z młynkiem najlepiej współpracuje z kawą ziarnistą, kolbowy wymaga odpowiednio zmielonej kawy, natomiast kapsułkowy działa wyłącznie z dedykowanymi kapsułkami.
W przypadku ekspresów automatycznych warto sięgać po kawy ziarniste o średnim lub ciemnym stopniu palenia.
Caffè Crema Intense w ziarnach oferuje intensywny smak i wyraźne nuty palenia, idealne zarówno do caffè cremy, jak i espresso. Z kolei
BARISTA Caffè Crema Guatemala w kapsułkach wyróżnia się czekoladowym profilem i gwarantuje głęboki aromat.
Kawa do espresso
Kawa espresso wymaga uważności i odpowiedniego podejścia do każdego z parametrów. Zarówno stopień zmielenia kawy, jak i ciśnienie podczas parzenia mają bezpośredni wpływ na smak naparu.
Cafissimo BARISTA Espresso Brasil z naszej oferty wyróżnia się subtelnym orzechowym charakterem, który dobrze komponuje się z intensywnością espresso.
Pamiętaj, że przy każdym produkcie w naszym sklepie znajdziesz informację o rekomendowanym sposobie parzenia. Warto też dodać, że najlepsza kawa do ekspresu to nie zawsze ta najdroższa, lecz ta, dobrana do konkretnego urządzenia i dostosowana do osobistych upodobań smakowych.
Jak przechowywać kawę, by zachowała świeżość i aromat?
Świeżość kawy zależy w równym stopniu od jakości ziaren, co od sposobu ich przechowywania. Kawa pochłania zapachy z otoczenia, reaguje na wilgoć i traci aromat pod wpływem światła, dlatego warunki przechowywania mają bezpośredni wpływ na smak każdego naparu.
Kilka poniższych wskazówek pozwoli Ci cieszyć się pełnym aromatem kawy od pierwszej do ostatniej porcji:
1. przechowuj kawę w szczelnie zamkniętym pojemniku, najlepiej ceramicznym lub metalowym z uszczelką,
2. trzymaj ją w miejscu zacienionym i suchym, z dala od kuchenki i innych źródeł ciepła,
3. nie przechowuj kawy w lodówce, bo skraplająca się wilgoć przyspiesza utratę aromatu,
4. kawę ziarnistą miel bezpośrednio przed parzeniem, bo zmielone ziarna tracą świeżość kilkakrotnie szybciej niż całe,
5. nie przesypuj kawy do większego pojemnika, niż potrzebujesz, bo każdy kontakt z powietrzem przyspiesza jej utlenianie.
Kawa w ziarnach dostępna w naszym sklepie pakowana jest w
szczelne opakowania z zaworem odpowietrzającym, który odprowadza gazy wydzielane przez świeżo palone ziarna, nie wpuszczając jednocześnie powietrza z zewnątrz. Takie rozwiązanie realnie wydłuża trwałość kawy.