Kawa Rarität Chiapas Mexiko – 500 g, kawa w ziarnach

Każda edycja to bogaty świat aromatów - owocowych, pikantnych, orzechowych, czekoladowych, słodkich i kwiatowych - gwarantujący niezwykłą przyjemność picia kawy. Opakowania kaw utrzymane są w kolorze poszczególnych profili smakowych, a umieszczone na nich kolorowe koło nut smakowych pozwala na pierwszy rzut oka poznać wiodące nuty smakowe danego rodzaju limitowanej kawy premium.

Nasze kawy premium zawdzięczają swoje niezwykłe aromaty nie tylko warunkom środowiskowym, w jakich są uprawiane, np. rodzajom gleb, wysokości uprawy i klimatowi, lecz również metodom uprawy, prażenia oraz przyrządzania.

W poszukiwaniu naszej wyjątkowej kawy specjalistycznej (Rarität) udajemy się na wyżyny Chiapas na południu Meksyku. Na wysokościach do 1650 metrów n.p.m. owoce kawowca dojrzewają na bogatych w składniki odżywcze glebach gliniastych. Łagodny klimat z niemal 300 deszczowymi dniami w roku zapewnia bujne kwitnienie i pozwala owocom wolno i równomiernie dojrzewać – to idealne warunki do uzyskania niezwykłej jakości. W regionie Los Altos de Chiapas codzienność wyznacza zasada „Lekil Kuxlejal” – co w tłumaczeniu oznacza „dobre życie”. Opiera się ona na harmonii między naturą a lokalną społecznością. Dzięki sadzeniu drzew dających cień oraz stosowaniu upraw mieszanych wspierane są na przykład cenne procesy ekologiczne, które trwale poprawiają jakość gleby. W ten sposób pielęgnowana jest tradycja, wcielana w życie idea zrównoważonego rozwoju oraz zabezpieczane są podstawy bytu dla przyszłych pokoleń.