Metoda zaparzania kawy pour over to prosty sposób na przyrządzenie doskonałej kawy filtrowanej. Dzięki niej można szczególnie skutecznie wydobyć z kawy wszystkie aromaty.
Dzbanek do kawy marki BEEM jest wykonany z odpornego na wysokie temperatury i neutralnego dla smaku szkła borokrzemowego. Ma stały filtr, pojemność wystarczającą na ok. 6 filiżanek i jest wyjątkowo łatwy w obsłudze. Gorąca woda jest powoli i równomiernie rozprowadzana po kawie mielonej, co zapewnia optymalne wydobycie jej wspaniałego aromatu.
Porada baristy:
Dbając o równomierne zwilżenie i spulchnienie świeżo zmielonej kawy, określane również mianem „blooming”, uzyskasz wyjątkowo aromatyczną kawę.
Instrukcja użycia:
1. Umieść filtr stały w szklanym naczyniu. Aby uzyskać przejrzystą kawę i ułatwić czyszczenie, zalecamy dodatkowe użycie papierowego filtra do kawy.
2. Do filtra wsyp świeżo zmieloną kawę o średnim stopniu zmielenia. Na każdą filiżankę kawy (125 ml) wsyp do filtra kopiastą łyżeczkę lub jedną pełną miarkę kawy.
3. Wykonując okrężne ruchy, zwilż kawę gorącą (nie wrzącą) wodą i odczekaj chwilę.
4. Następnie zalej kawę resztą wody i poczekaj, aż przepłynie przez filtr.
5. Na koniec po prostu usuń filtr i ciesz się filiżanką dobrej kawy.