Grille i paleniska

Podstawowa zasada brzmi: im lepsze jest mięso, tym lepiej będzie smakować potrawa z niego przyrządzona. Warto więc nie stawiać raczej na ilość, natomiast skupić się na tym, by smak dania był jak najdoskonalszy. Aby nasz smakołyk z grilla wciąż pozostał jak najbardziej soczysty, należy najpierw możliwie najlepiej nagrzać ruszt. Po mocnym obsmażeniu mięsa ze wszystkich stron ruszt można podnieść nieco wyżej. Jeśli Twój model grilla jest wyposażony w pokrywę, możesz uzyskać taki sam efekt jak w przypadku pieczenia potrawy w piekarniku. Na grillu pod przykryciem mięso dochodzi powoli, przez co wewnątrz staje się delikatniejsze i bardziej soczyste. Przeczytaj także nasze inne wskazówki pomagające urządzić idealnego grilla.

Osoby niejedzące mięsa podczas kolacji przy grillu często mogą mieć niewielki wybór potraw. Tymczasem oprócz grillowanego sera można i warto przygotować na ruszcie wiele różnych rodzajów warzyw. Na przykład kolby kukurydzy czy grzyby z powodzeniem można położyć właśnie na grillu. Wystarczy dodać odrobinę oleju lub posmarować te produkty marynatą i już można zaczynać grillowanie. Natomiast cukinia, pomidory czy papryka muszą być traktowane nieco ostrożniej. Użycie małych patelni grillowych lub opakowanie tych produktów w folię aluminiową sprawi, że warzywa te będą się piec odpowiednio długo i pozostaną delikatne. Po prostu spróbuj!

Węgiel drzewny i resztki po smażeniu mogą spowodować, że grille i akcesoria do grilla szybko i mocno się zabrudzą. Jeśli chcesz uniknąć takiej sytuacji, przed rozpoczęciem grillowania po prostu natrzyj ruszt olejem. Niektórzy używają do tego cebuli przekrojonej na pół. Obie te metody pozwolą ograniczyć do minimum przyklejanie się resztek jedzenia do rusztu. Po zjedzeniu posiłku warto zdjąć ruszt z grilla i namoczyć go na całą noc, na przykład pozostawiając go w mokrej trawie. Zamiast wyrzucać popiół po grillowaniu wprost do śmieci, można go użyć do szorowania rusztu. Popiół ma podobne działanie jak mydło i bardzo ułatwia czyszczenie grilla, nadaje się do tego wręcz idealnie.

Jeden sezon grillowy przechodzi w drugi, a najbliższe lato na pewno nadejdzie. Idealnie byłoby, gdyby można było używać tego samego grilla i akcesoria do grilla przez wiele lat. Pieczęć TCM to gwarancja, że dany artykuł będzie bardzo trwały i że jego nabywca może nam spokojnie zaufać w tej kwestii. Wszystkie produkty własne Tchibo mają oznaczenie składające się z tych trzech liter, których rozwinięcie brzmi: „Tchibo Certified Merchandise”. Gwarantujemy tym samym, że podczas całego procesu produkcji spełniane są najbardziej restrykcyjne kryteria jakościowe. Dokonując zakupu, możesz spokojnie zdać się na znak jakości TCM, przyznawany przez Tchibo!