Akcesoria do pieczenia i gotowania

W każdej kuchni musi znaleźć się blacha do pieczenia – jeśli nie do ciasta, to przynajmniej do pizzy. W ramach wyposażenia podstawowego w Twojej kuchni powinny się znaleźć co najmniej dwie blachy. Najlepiej zdecydować się na tortownicę, gdzie średnica klasycznego modelu wynosi 26 cm oraz na formę prostokątną, która idealnie nada się do upieczenia babki, a której można użyć także do chleba. Swój kuchenny warsztat opcjonalnie można uzupełnić także o formę do babki z kominkiem. Elektryczne urządzenia kuchenne, takie jak mikser, robot kuchenny lub automat do pieczenia chleba znacznie zmniejszą nakład pracy podczas przyrządzania posiłków. Także różnych rozmiarów łyżki do mieszania ciasta to obowiązkowy element wyposażenia. Nieodzowna jest również miarka kuchenna lub waga kuchenna, dzięki której można odpowiednio odmierzyć i odważyć składniki.

Z reguły formy do pieczenia są wykonane z aluminium lub stali szlachetnej. Przed napełnieniem trzeba je natłuszczać, aby po włożeniu do piekarnika upieczone ciasto się nie przykleiło. Dlatego też formy metalowe są często niewygodne, tym bardziej, że zajmują dużo miejsca w kuchni. Jako alternatywy wielu miłośników pieczenia używa więc form silikonowych. Nie trzeba ich smarować tłuszczem przed pieczeniem, a jako że wykonane są z elastycznego materiału, mogą mieć najrozmaitsze kształty. Niemal nieograniczony wybór motywów – od biedronki po postacie z bajek Disneya – mają zwłaszcza rodziny z dziećmi. Zdecyduj się na zakup silikonowych akcesoriów do pieczenia, a przed pierwszym użyciem umyj je najpierw ciepłą wodą z dodatkiem niewielkiej ilości płynu do mycia naczyń.