Wskazówka baristy
Całe ziarna
Kup swoją ulubioną kawę w ziarnach, zmiel ją na świeżo i ręcznie zaparz. Tak wygląda największa przyjemność picia kawy! Pokażemy Ci krok po kroku jak to zrobić.
Cztery kroki do perfekcyjnego zaparzania ręcznego
1. Dozowanie
2. Mielenie
3. Podgrzewanie
4. Zaparzanie
Liczy się każdy gram!
Prawidłowe dozowanie kawy
Specjaliści używają wagi elektronicznej do zważenia odpowiedniej ilości kawy mielonej z dokładnością do jednego grama. Alternatywną metodą może być odmierzanie zwykłą miarką do kawy.
Wskazówka baristy
Odpowiednie proporcje kawy i wody
Dla uzyskania najlepszego smaku kawy szczególnie ważne są odpowiednie proporcje kawy i wody. Do przygotowania jednej filiżanki kawy filtrowanej (250 ml) idealnie nadaje się 16 g zmielonej kawy. Odpowiada to dwóm płaskim miarkom kawy.
Chcesz, aby Twoja ulubiona kawa zawsze smakowała tak samo? Za pomocą cyfrowej wagi do kawy można odmierzyć potrzebną ilość kawy z dokładnością do 0,1 g. Dzięki wbudowanemu timerowi możesz również w każdej chwili mieć pod kontrolą czas parzenia.
Chcesz, aby Twoja ulubiona kawa zawsze smakowała tak samo? Za pomocą cyfrowej wagi do kawy można odmierzyć potrzebną ilość kawy z dokładnością do 0,1 g. Dzięki wbudowanemu timerowi możesz również w każdej chwili mieć pod kontrolą czas parzenia.
W ten sposób smakuje jeszcze lepiej!
Samodzielne mielenie kawy
Czy wiesz, że mielona kawa traci swój aromat już po kilku minutach kontaktu z powietrzem?
Dlatego zalecamy kupowanie swojej ulubionej kawy w formie całych ziaren i mielenie jej tuż przed zaparzeniem.
Dlatego zalecamy kupowanie swojej ulubionej kawy w formie całych ziaren i mielenie jej tuż przed zaparzeniem.
Wskazówka baristy
Dobierz właściwy stopień zmielenia
Elektryczny młynek do kawy Tchibo potrafi więcej niż tylko zmielić kawę: Dzięki timerowi można określić czas trwania procesu mielenia i tym samym dawkowanie. Wbudowana waga zapewnia, że nie zostanie zmielony ani gram za dużo.
Wytrzymałe żarna ceramiczne dopuszczają ustawienie różnych stopni zmielenia, zapewniając intensywny smak kawy przyrządzonej wedle indywidualnego gustu.
119,99zł
To ważniejsze niż by się mogło wydawać...
Odpowiednia temperatura wody do zalania kawy
Dobra kawa nie powinna być zalewana wrzątkiem. Optymalna temperatura wynosi 92°C – 96°C.
Idealną temperaturę można dobrać zarówno indywidualnie, jak i za pomocą sześciu ustawień wstępnych i jest ona utrzymywana na stałym poziomie przez cały proces przygotowania.
279,99zł
Porady baristy
Temperatura idealna
Czy wiesz, że: przy temperaturze wody ok. 94°C z kawy wydostaje się mniej gorzkich substancji – kawa smakuje łagodniej i bardziej aromatycznie. Sześć poziomów temperatury wody można zaprogramować za pomocą elektronicznej płyty grzewczej tak, aby kawa lub woda na herbatę miały zawsze idealną temperaturę. Płyta utrzymuje również wybraną temperaturę wody w dzbanku typu „gęsia szyja” do 60 minut.
Zaparzanie kawy
Nieporównywalna przyjemność z ręcznego zaparzania
Parzenie kawy jest sztuką samą w sobie. Przedstawiamy różne metody przygotowania.
Przygotowanie kawy w filtrze ręcznym
Filtr ręczny emanuje urokiem dawnych czasów
Przygotowanie przy użyciu klasycznego filtra podkreśla owocowe aromaty i zapewnia brak osadu na filiżance.
Idealny sposób dla każdego, kto chce szybko rozkoszować się świeżo parzoną kawą.
Idealny sposób dla każdego, kto chce szybko rozkoszować się świeżo parzoną kawą.
"Pour Over": proste ręczne parzenie dla świeżej, aromatycznej kawy
49,99zł
"Pour Over": proste ręczne parzenie dla świeżej, aromatycznej kawy
39,99zł
Przygotowanie przy użyciu filtra ręcznego
- Umieść filtr papierowy w filtrze ceramicznym i zwilż go wodą.
- Następnie umieść filtr ceramiczny na szklanym dzbanku lub filiżance i napełnij dzbanek kawą o średnim stopniu zmielenia.
- Zalej kawę kolistymi ruchami i poczekaj, aż nasiąknie wodą.
- Poczekaj, aż cała woda przepłynie przez filtr.
Przygotowanie kawy w Pour Over
Doznania smakowe prosto z Pour Over
Delikatne aromaty bez konieczności rezygnacji z pełnej charakteru bazy: Pour Over łączy w sobie zalety filtra ręcznego i zaparzacza French Press: szybkie przygotowanie jak w filtrze ręcznym, ale bez papieru filtracyjnego. Zalecamy średni stopień zmielenia.
Przygotowanie przy użyciu Pour Over
- Włóż stały filtr do szklanego naczynia. Aby ułatwić czyszczenie, możesz również włożyć filtr papierowy, który należy zwilżyć wodą.
- Teraz napełnij go kawą o średnim stopniu zmielenia.
- Zalej proszek kawowy kolistymi ruchami gorącą (ale nie wrzącą) wodą i pozwól, aby woda wsiąkła w kawę.
- Następnie poczekaj, aż cała woda przepłynie przez filtr.
Przygotowanie przy użyciu French Press
- Umieść pojemnik na kawę w zaparzaczu i nasyp do niego grubo zmieloną kawę.
- Teraz nalej gorącej wody.
- Zamieszaj kawę i załóż sitko filtrujące z pokrywką na pojemnik. Nie dociskaj kawy, poczekaj 4 do 5 minut, aż się zaparzy.
- Następnie powoli dociśnij sitko w dół, aż usłyszysz charakterystyczne kliknięcie.