NASZE PROGRAMY MIĘDZYKRAJOWE

W Brazylii każdy właściciel ziemi zobowiązany jest do ochrony lub ponownego zalesienia minimalnej powierzchni terenu. Wspólnie z lokalnymi partnerami zakładamy wspólnoty dydaktyczne, aby pomagać farmerom przy wdrażaniu działań służących ochronie środowiska.

Jak to robimy? Teoretycznie na warsztatach, na których farmerzy uczą się podstaw. Praktycznie podczas wizyt na farmach, aby farmerzy mogli wdrożyć to, czego się nauczyli. W jaki sposób obszary są mierzone, przygotowywane i zalesiane roślinami, które odpowiadają pierwotnej roślinności? 

Na szkoleniach farmerzy uczą się, jak można przystosować się do zmian klimatycznych. Poruszane są na nich takie tematy jak pokrycie gleby, wykorzystanie drzew dających cień, stosowanie osłon wiatrowych oraz ochrona wód. Wspólnie z niektórymi farmerami realizowane są również projekty pilotażowe dotyczące wykorzystywania drzew dających cień, upraw mieszanych kawy z drzewami owocowymi, np. bananowców i drzew awokado. Nasze motto: uczyć się wspólnie i od siebie nawzajem.

Kto chce prowadzić uprawy bardziej przyjazne dla środowiska, nie może zlekceważyć takich tematów jak zwalczanie chwastów i szkodników. Dlatego wspólnie z farmerami i naszymi partnerami projektowymi opracowaliśmy innowacyjne metody, które pozwolą w mniejszym stopniu korzystać ze sztucznych środków ochrony roślin. Nasz cel: wydajne i ekonomiczne rozwiązania, które sprawdzą się również na dużą skalę.   Alternatywne metody ochrony roślin testowane były w ramach projektów pilotażowych i szkoleń.  Zrównoważony rozwój również ma znaczenie przy zwalczaniu szkodników i chorób: testowane i poddawane walidacji zostały również produkty biologiczne, środki profilaktyczne oraz inne metody i działania przyjazne dla środowiska. Na końcu farmerzy, a także studenci rolnictwa i osoby kształcące się w tym zawodzie zostali przeszkoleni w ramach zajęć i ćwiczeń praktycznych. Ponadto pracujemy również nad publikacjami, aby dzielić się naszą wiedzą.

Znajdziesz je tutaj: https://www.tchibo-nachhaltigkeit.de/en/taking-responsibility/coffee/programs

Uprawa kawy, która jest jednocześnie ekologiczna i przynosi zyski – to jest celem naszych szkoleń kompetencyjnych. Tutaj czysta teoria nie jest najważniejsza, lecz „uczenie się przez robienie”. Dlatego istnieje 60 farm wzorcowych, gdzie prezentowane są optymalne warunki do uprawy kawy i gdzie uwzględniane są również doświadczenia i wymagania farmerów. Do nadrzędnych celów szkoleń zaliczamy: wzrost wynagrodzeń, działania na rzecz odpowiedzialnego i świadomego używania chemicznych środków ochrony roślin, zmniejszenie szkodliwych emisji oraz zużycia wody.

Od stycznia 2022 roku testujemy wykorzystanie pieców pirolitycznych na 20 farmach testowych. Te piece przekształcają odpady organiczne, takie jak łuski kawy i resztki pochodzące z cięcia drzew, w cenny węgiel roślinny. Najlepsze w tym jest to, że farmerzy mogą sami go produkować i wykorzystywać jako nośnik dla nawozów lub kompostu. Efekt: znacznie lepsza jakość gleb i zmniejszenie emisji gazów cieplarnianych. Teraz z niecierpliwością czekamy na wyniki tych badań.

Zgodnie z nowym Europejskim Rozporządzeniem o Wylesianiu (EUDR) miliony producentów kawy muszą geograficznie zlokalizować swoje farmy, ponieważ tylko w ten sposób będą nadal mieć dostęp do rynku europejskiego. To brzmi jak prawdziwe wyzwanie. Dlatego wspieramy lokalnych farmerów, aby mogli spełniać wymogi tego rozporządzenia. Oferujemy im szkolenia dotyczące zrównoważonych metod uprawnych, wymogów EUDR, gromadzimy dane geodezyjne, przeprowadzamy analizy ryzyka i pomagamy w kontaktach z urzędami.

Znajdziesz je tutaj: https://www.tchibo-nachhaltigkeit.de/en/taking-responsibility/coffee/programs

Kto więcej wie, potrafi więcej zarobić: z tego powodu Coffee Care i Tchibo oferują różne szkolenia na takie tematy jak dobre praktyki rolnicze (GAP), nawozy i uprawa gleby. Te szkolenia pomagają zwiększyć produktywność i jakość kawy oraz wspierają farmerów w przystosowaniu się do zmian klimatycznych. Ale to jeszcze nie koniec. Wspieramy farmerów w poszukiwaniu dodatkowych źródeł dochodu, na przykład poprzez alternatywne projekty rolnicze. W tym przypadku wykorzystywana jest również hydroponika, metoda uprawy, która wymaga znacznie mniej wody niż tradycyjne rolnictwo.

Wiele młodych ludzi żyjących w Gwatemali myśli o tym, aby wyemigrować z kraju. Problem, jaki się za tym kryje: bez nich zagrożone jest zaopatrzenie w kawę. Uprawa kawy jest jednak ważnym czynnikiem gospodarczym dla kraju, dlatego poprzez nasze Coffee Clubs staramy się dać młodym ludziom na miejscu perspektywę, aby mogli zostać w swojej ojczyźnie i odgrywać ważną rolę w dalszym rozwoju swojego kraju. W Coffee Clubs młodzież uczy się wszystkiego na temat uprawy kawy: od sadzonek kawy po nawozy organiczne, od obróbki na mokro i zdrowia gleby po marketing na rzecz swojej własnej kawy.

„Abriendo Oportunidades” to program Population Council, który ma na celu zapewnienie gwatemalskim dziewczętom w wieku od 8 do 17 lat dostępu do edukacji, opieki zdrowotnej oraz innych możliwości rozwoju zawodowego. Po kilku latach, w których skupialiśmy się wyłącznie na dziewczętach, wspólnie z naszym partnerem Coffee Care zdecydowaliśmy, że teraz również wesprzemy chłopców. Nie mniej ważne jest to, że już na wczesnym etapie można zadbać o lepsze zrozumienie między płciami.

Znajdziesz je tutaj: https://www.tchibo-nachhaltigkeit.de/en/taking-responsibility/coffee/programs

Aby zapewnić rozwój wiedzy młodych farmerów, Tchibo we współpracy z City Coffee uruchomiło tzw. Coffee Clubs. Są to szkolne kółka zainteresowań, które obejmują takie tematy jak uprawy, skuteczną sprzedaż kawy i dużo więcej na rzecz zrównoważonej uprawy, która daje wiele plonów. Szkolenia przekazują uczestnikom umiejętności, które są niezbędne do skutecznego prowadzenia farmy: BHP oraz umiejętności zarządzania. W ramach projektu rodzice udostępniają młodzieży część swojej farmy, na której mogą zastosować zdobytą wiedzę, przyczyniając się w ten sposób do jej zmian.

Pomiędzy październikiem 2020 a wrześniem 2022 roku zrealizowaliśmy wspólnie z City Coffee kolejny interesujący projekt. W tym czasie posadzono ponad 30000 roślin kawy oraz ponad 8400 drzew owocowych – w tym awokado, banany, mango i papaje. Prawie 5000 z tych drzew zostało posadzonych w siedmiu szkołach, a reszta trafiła do członków Coffee Clubs do ich własnych ogrodów. A efekt? Szkoły i rodziny korzystają z lepszej diety i mogą uzyskać dodatkowy dochód ze sprzedaży owoców. Bonusem jest fakt, że różnorodność roślin poprawia również zdrowie gleby.

Idea Coffee Clubs spotyka się z żywym zainteresowaniem, a my regularnie uczestniczymy w wymianie doświadczeń z lokalnymi instytucjami i organizacjami na ten temat. Projekt jest nawet wspierany przez Austrian Development Agency przez następne trzy lata. Otrzymujemy fundusze zewnętrzne, dzięki czemu mogliśmy objąć wsparciem więcej uczniów i uczennic, a także uruchomić program praktyk dla absolwentów i członków kooperatywy. W ramach tego programu przekazywane są dodatkowe treści na temat „Farma jako biznes”, sprzedaży kawy na aukcjach oraz cuppingu, czyli degustacji kawy.

Znajdziesz je tutaj: https://www.tchibo-nachhaltigkeit.de/en/taking-responsibility/coffee/programs

Dywersyfikacja to sprytny sposób na zwiększenie produktywności gospodarstw – zarówno w ujęciu ekologicznym, jak i ekonomicznym. Dlatego Tchibo, we współpracy z firmą Becamo, wspiera uprawę drzew owocowych, takich jak awokado i cytrusy, na plantacjach kawy. Związane jest to z wieloma korzyściami: drzewa owocowe zapewniają roślinom kawy niezbędny cień, co może poprawić jakość i wydajność plonów. Jednocześnie stanowią one źródło pożywienia dla farmerów i ich rodzin. A kto wie, może stanie się to nawet drugim źródłem dochodu. Mieszanka różnych odmian oraz stosowanie ekologicznych środków wpływają również na lepszą bioróżnorodność i zdrowie gleby – to prawdziwy atut w walce ze zmianami klimatycznymi.

Nasza zasada: wspólnie się uczyć i czerpać wspólnie korzyści. Szkolenia są tak ułożone, że osoby zainteresowane nimi i pochodzące z okolicy lub krewni mogli w każdej chwili dołączyć, aby wspólnie się uczyć. Chcemy uczynić wiedzę o kawie dostępną dla wszystkich, aby w ten sposób poprawić całą gospodarkę kawową w Hondurasie. Wielkim wyzwaniem dla przyszłości Hondurasu jest emigracja. Szczególnie młodzi ludzie opuszczają kraj, ponieważ nie widzą tam żadnych perspektyw. Aby przeciwdziałać temu zjawisku, wspieramy społeczno-ekonomiczną opłacalność uprawy kawy. Do tego należy również zapewnienie mieszkańcom Hondurasu większej przewidywalności i bezpieczeństwa dzięki umowom o określonych ilościach skupu.

W Hondurasie sezon zbiorów kawy zazwyczaj zaczyna się w październiku i trwa do lutego. Niestety, zbiór kawy przypada dokładnie na czas szkolnych ferii – i wielu farmerom nie pozostaje nic innego, jak zabrać swoje dzieci na plantacje. Tam dzieci często bawią się bez nadzoru, czasem pomagają nawet przy zbiorach. Aby to zmienić, proponujemy opiekę nad nimi. W naszych przedszkolach dzieci są codziennie pod troskliwą opieką wykwalifikowanego personelu, otrzymują pyszne posiłki i biorą udział w zajęciach edukacyjnych. Dodatkowo uświadamiamy rodziny poprzez specjalne szkolenia na temat problemów i ryzyk związanych z pracą dzieci.

Znajdziesz je tutaj: https://www.tchibo-nachhaltigkeit.de/en/taking-responsibility/coffee/programs